Schokoladen-Torte | Bertolli

Schokoladen-Torte

Richtig lecker wird's mit… Bertolli
  • 60 min
  • einfach
  • 328 kcal

Schokoladen-Torte

  • 60 min
  • einfach
  • 328 kcal

Zutaten

für 8 Stücke (1 Springform 18 cm Durchmesser)

  • 200 g Bitterschokolade
  • 2 Eier
  • 100 g Bertolli Olio Extra Vergine di Oliva "Originale"
  • 60 g Zucker
  • 50 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 EL Kakaopulver

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TIPP

Dazu passt: ein Beerenpüree aus 300 g gemischten Beeren, die mit 100 g Puderzucker püriert werden und dann durch ein Sieb gestrichen.

Zubereitung

1. Schokolade fein hacken und im Wasserbad schmelzen. Eier trennen, Eiweiß mit den Quirlen eines Handrührers steif schlagen.

2. Eigelb, Olivenöl und Zucker mit den Quirlen des Handrührers ca. 2 Minuten auf höchster Stufe verrühren. Mehl, Backpulver, Mandeln und Kakaopulver mischen und unterrühren. Geschmolzene Schokolade esslöffelweise in den Teig rühren. Eischnee vorsichtig unterheben.

3. Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.


Richtig lecker wird's mit…

TIPP

Dazu passt: ein Beerenpüree aus 300 g gemischten Beeren, die mit 100 g Puderzucker püriert werden und dann durch ein Sieb gestrichen.


Schokoladen-Torte | Kochrezept