Frankfurter Grüne Soße | Knorr

Frankfurter Grüne Soße

Richtig lecker wird's mit… Knorr
  • 35 min
  • einfach
  • 520 kcal

Frankfurter Grüne Soße

  • 35 min
  • einfach
  • 520 kcal

Zutaten

für 4 Portionen

  • 1 kg neue Kartoffeln
  • Jodsalz
  • 8 Eier
  • 50 g gehackte Kräuter, wie Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel, Borretsch, Sauerampfer, Estragon
  • 1 kleine Zwiebel
  • 150 g KNORR Salat Mayonnaise
  • 150 g Vollmilchjoghurt
  • Pfeffer
  • Zitronensaft

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TIPP

Frankfurter Grüne Sauce passt auch gut zu Sülzen, gekochtem Fleisch, Frikadellen und Ofenkartoffeln.

Zubereitung

1. Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Eier hart kochen, abschrecken und pellen.

2. Für die Frankfurter Grüne Soße Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.

3. Mayonnaise und Joghurt verrühren. Kräuter und Zwiebel unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Frankfurter Grüne Soße zu Kartoffeln und Eiern reichen.


Richtig lecker wird's mit…

TIPP

Frankfurter Grüne Sauce passt auch gut zu Sülzen, gekochtem Fleisch, Frikadellen und Ofenkartoffeln.


Frankfurter Grüne Soße | Kochrezept