Glücks-Brot | Knorr

Glücks-Brot

Richtig lecker wird's mit… Knorr
  • 90 min
  • einfach
  • 104 kcal

Glücks-Brot

  • 90 min
  • einfach
  • 104 kcal

Zutaten

für 18 Stück

  • 2 EL Chiasamen
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 1 Pck. Weinstein-Backpulver
  • 2 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Italienisch für Pasta & Lasagne
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 250 g Magerquark
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 50 g Leinsamen
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 15 g Sesam

Auf die Einkaufsliste

TIPP

Nüsse und Saaten nach Belieben austauschen.

Zubereitung

1. Chiasamen in einem Gefäß mit 125 ml lauwarmen Wasser verrühren und 30 Minuten quellen lassen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

2. Alle restlichen Zutaten bis auf den Sesam in eine Schüssel geben. Gequollenen Chiasamen zufügen und mit dem Knethaken eines Rührgerätes gut verrühren.

3. Teig in eine leicht gefettete Kastenform (25 cm) geben, glatt streichen und mit dem Messer der Länge nach mittig einschneiden. Sesam darüber streuen und mit dem Löffelrücken etwas in den Teig drücken.

4. Backofen auf 160 °C Umluft einstellen und das Brot auf der 2. Schiene von unten 55-60 Minuten backen. Herausnehmen, kurz in der Form abkühlen lassen, anschließend herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.


Richtig lecker wird's mit…

TIPP

Nüsse und Saaten nach Belieben austauschen.


Glücks-Brot | Kochrezept