Zucchinipäckchen  | Knorr

Zucchinipäckchen

Richtig lecker wird's mit… Knorr
  • 45 min
  • einfach
  • 234 kcal

Zucchinipäckchen

  • 45 min
  • einfach
  • 234 kcal

Zutaten

für 4 Portionen

  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 200 g Schafskäse (Feta)
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl mit Basilikumauszügen
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Basilikum
  • 10 schwarze Oliven
  • Jodsalz

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TIPP

Dazu passt Baguettebrot.

Zubereitung

1. Zucchini putzen, waschen und längs in 24 dünne Scheiben schneiden. Restliche Zucchini fein würfeln. Jeweils 2 Zucchinischeiben kreuzweise übereinanderlegen.

2. Schafskäse in 12 Stücke teilen. Je 1 Stück Käse auf die Mitte der gekreuzten Zucchini legen, Zucchini über der Füllung zusammenlegen und mit Küchengarn verschnüren.

3. Zwiebel schälen, fein würfeln und im heißen Öl andünsten. Zucchiniwürfel und Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto dazugeben, unter Rühren aufkochen. Zucchinipäckchen hineinsetzen und zugedeckt 5 - 8 Minuten garen. Oliven hinzufügen und evtl. mit Salz abschmecken.


Richtig lecker wird's mit…

TIPP

Dazu passt Baguettebrot.


Zucchinipäckchen  | Kochrezept