• 45 min
  • Einfach

Pastinaken-Curry-Suppe

Kochanleitung
1.

Die Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. 

2.

Die Schalotte schälen und würfeln und in einem heißen Topf mit Pflanzenöl anschwitzen.

3.

Die Pastinaken zugeben und das Currypulver unterrühren. 500 ml Wasser zugießen, aufkochen und die Pastinaken ca. 15 Minuten kochen. Knorr Feinschmecker Kartoffelsuppe mit Crème fraîche einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

4.

Die Suppe fein pürieren.

5.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Tellern verteilen. Mit geschnittenem Koriandergrün garnieren und servieren. Guten Appetit!

Pastinaken-Curry-Suppe

powered by Whisk icon