Zutaten

für 10 Spieße

• 1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel
• 300 g Zucchini
• 1 rote Paprikaschote
• 10 Holzspieße
• 2 EL Olivenöl

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Zubereitung

1. Für die Mini-Knödel-Spieße 1 Packung Pfanni Knödel im kochenden Wasser 7 Minuten garen, herausnehmen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.

2. 300 g Zucchini putzen, waschen und in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden.

3. Knödel und Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken. In einer Pfanne in 2 EL heißem Olivenöl die Mini-Knödel-Spieße ca. 5 Minuten rundherum anbraten.