Zutaten

für 6 Portionen

• 125 ml fettarme Milch
• 1 Prise Jodsalz
• 60 g Hartweizengrieß
• 1/2 Packung PFANNI Teig für Klöße aus gekochten Kartoffeln
• Mehl für die Arbeitsfläche

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Zubereitung

1. 125 ml Milch und 1 Prise Salz aufkochen. 60 g Grieß einrühren und ausquellen lassen. Die Hälfte des Packungsinhalts Pfanni Teig für Klöße in 300 ml kaltes Wasser einrühren und 5 Minuten quellen lassen.

2. Grieß und Kartoffelteig zu einem Teig verkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Monde und Sterne und andere Motive ausstechen. In kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten garen lassen. Mond und Sterne herausnehmen und abtropfen lassen.