Grünkohllasagne | Rama Cremefine

Grünkohllasagne

Richtig lecker wird's mit… Rama Cremefine
  • 110 min
  • einfach
  • 680 kcal

Grünkohllasagne

  • 110 min
  • einfach
  • 680 kcal

Zutaten

für 4 Portionen

  • 800 g frischer Grünkohl oder 600 g tiefgekühlter Grünkohl
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 g gewürfelter Schinkenspeck
  • 2 geschälte, davon eine fein gehackte Knoblauchzehen
  • 1/2 TL feines Meersalz
  • etwas Zucker
  • 400 g Tomaten aus der Dose
  • 2 Lorbeerblätter
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • frisch gemahlene Muskatnuss
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15% Fett
  • 4 Stängel frischen Thymian oder ½ TL getrocknet
  • Abrieb einer halben Biozitrone
  • 9 Lasagneblätter
  • 100 g Bergkäse
  • 125 g Mozzarella

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Zubereitung

1. 800 g frischen Grünkohl putzen oder 600 g tiefgekühlten Grünkohl auftauen und etwas ausdrücken. 2 Zwiebeln fein würfeln und in 3 EL Olivenöl in einer Pfanne 1 Minute anschwitzen. 100 g Speck dazu geben und mit anbraten. Den Grünkohl und eine angestoßene Knoblauchzehe dazu geben. Den Grünkohl unter kräftigem Rühren 1 Minute mit anschwitzen. Mit 1/2 TL Salz und etwas Zucker würzen. 400 g Tomaten und ein Lorbeerblatt dazu geben und 3 Minuten köcheln lassen. Kräftig mit schwarzem Pfeffer würzen. Mit Muskat abschmecken.

2. 250 ml Rama Cremefine erhitzen, von 4 Stängeln die Thymianblätter oder 1/2 TL getrockneten Thymian, 1 fein gehackte Zehe Knoblauch, zweites Lorbeerblatt und Abrieb einer 1/2 Zitrone dazu geben. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis das Ganze beginnt dicker zu werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen.

3. Eine flache Form mit Olivenöl auspinseln. 3 Lasagneblätter hinein legen. Die Hälfte des Grünkohls darauf setzen. 1/3 der Cremefine-Mischung darüber verteilen. 1/3 des Bergkäses darüber streuen. Drei weitere Lasagneblätter darauf setzen den restlichen Grünkohl darauf verteilen, ein weiteres Drittel der Rama-Cremefinemischung und ein weiteres Drittel des Käses darauf verteilen. Mit den restlichen drei Lasagneblättern abdecken.

4. Restliche Rama-Cremefinemischung darauf verteilen. Den restlichen Bergkäse darüber streuen, 125 g Mozzarella in Stückchen reißen und über die Grünkohllasagne verteilen. Grünkohllasagne im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 40 Minuten backen.


Richtig lecker wird's mit…


Grünkohllasagne | Kochrezept