Zutaten

für 4 Portionen

• 700 g Wirsingkohl
• 1 Stange Porree
• 200 g festkochende Kartoffeln
• 1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
• 400 g Rinderhackfleisch
• 400 ml zubereitete Knorr Bouillon pur Rind
• 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
• 1 Dose Tomaten (stückig, ca. 400 g)
• Jodsalz
• Pfeffer
• Muskat

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Zubereitung

1. 700 g Wirsing waschen, putzen, vierteln, vom mittleren Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. 1 Stange Porree putzen, gründlich waschen und in Scheiben schneiden. 200 g Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden.

2. 1 EL Rama Culinesse in einem großen Topf erhitzen und 400 g Hackfleisch rundherum krümelig anbraten. Wirsing, Porree und Kartoffelwürfel zugeben und 1-2 Minuten mitgaren. 400 ml Rinds-Bouillon und 250 ml Rama Cremefine zugeben, kurz aufkochen und den Wirsingeintopf mit Hackfleisch anschließend ca. 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

3. 1 Dose Stückige Tomaten zugeben und 2-3 Minuten mitgaren. Wirsingeintopf mit Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.