Süße Spaghetti-Muffins | Sanella

Süße Spaghetti-Muffins

Richtig lecker wird's mit… Sanella
  • 65 min
  • einfach
  • 293 kcal

Süße Spaghetti-Muffins

  • 65 min
  • einfach
  • 293 kcal

Zutaten

für 12 Stück

  • 125 g SANELLA (zimmerwarm)
  • 125 g Zucker
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 25 g Backkakao (Kakaopulver schwach entölt, ungezuckert)
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 1 Prise Jodsalz
  • 100 ml Milch
  • 30 g weiße Schokolade
  • 150 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 40 g Puderzucker
  • 200 g Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125 ml Erdbeersauce (Eisregal)

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Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Mulden des Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen oder fetten. 125 g Sanella und 125 g Zucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers zu einer glatten Masse aufschlagen. 2 Eier sorgfältig unterschlagen.

2. 150 g Mehl, 25 g Backkakao, 1 gehäufter TL Backpulver und 1 Prise Salz gründlich vermischen und mit 100 ml Milch kurz, aber sorgfältig unter den Teig rühren. Teig in die Muffinformen verteilen. Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, am Holzstäbchen darf kein flüssiger Teig haften. Abkühlen lassen.

3. Inzwischen 30 g weiße Schokolade mit dem Sparschäler oder der Reibe grob raspeln. 150 g Frischkäse mit 40 g Puderzucker glatt rühren. 200 g Rama Cremefine mit Vanillezucker mit dem elektrischen Handrührer steif schlagen und mit dem Schneebesen portionsweise unter den Frischkäse heben, erste Portion kräftiger unterrühren, Rest behutsam unterheben. Bis zur Verwendung kühl stellen.

4. Frosting in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle oder einen Gefrierbeutel mit kleiner abgeschnittener Ecke füllen und in Spaghettiform auf die abgekühlten Muffins spritzen. Spaghetti-Muffins mit ein wenig Erdbeersoße und weißen Schokoraspeln toppen.


Richtig lecker wird's mit…


Süße Spaghetti-Muffins | Kochrezept

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